自制腐竹全过程（图）

佛子睡兰 · 发表于 2014-10-31 21:41:40

感谢分享！请问楼主：1、隔水加热的时候要盖子吗？2、要小火、中火还是大火？

佛子睡兰 · 发表于 2014-10-31 22:27:41

我隔水加热煮了30多分钟都不见豆浆起皱，是失败了吗？难过，关火，睡觉。明天再试验一下咯。

欧泊莱 · 发表于 2014-10-31 23:19:26

楼主这种直径的锅，怎么能做出那么长的腐竹呢？我也做过一次，那个，嘿嘿，叫腐饼差不多！

graog · 发表于 2014-11-4 15:37:00

看起来真不错！受教了

晓草1209 · 发表于 2014-11-8 13:58:24

泡了一斤黄豆，用6斤水磨成了豆浆，现正在做豆腐皮，好费时间，但吃着放心，不知道一斤黄豆能做多少豆皮，还剩下多少浆？

薄荷462486319 · 发表于 2014-11-28 14:22:35

太能干了啦！多谢分享！

佛子 · 发表于 2014-11-28 14:32:30

清风细雨润无声 · 发表于 2015-1-14 10:33:25

原来腐竹这样做，感谢分享！

演性 · 发表于 2015-1-14 11:15:45

楼主你太棒了,感谢感谢

荣欢 · 发表于 2015-1-14 11:16:38

想起小时侯帮妈妈做豆腐的时侯也是这样子。只是没有做腐竹。有程序有图！{:soso_e179:}

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