现代人吃什么能维护健康？

幽兰(梦瑶)

   科学研究表明，有益细菌是人体健康与生命的卫士，保护人体菌群平衡就是保护健康和生命。生态食品是调整菌群的有效措施，纳豆(枯草芽孢杆菌大豆发酵食品)和绿茶是生态食品的典范，她们是所有食品中膳食酚含量最高的，膳食酚（酚类物质）不仅可以预防机体的氧化损伤，也是“益菌因子”，可选择性地促进益生菌迅速增殖；膳食酚也具有选择性抗生素的作用，抑制有害菌的生长，而对益生菌的生长繁殖则没有抑制作用。纳豆和绿茶配餐是“益生菌+益生元+生命源”的最佳来源。实践证明现代人吃微生态健康食品比改变饮食习惯容易些。

【健康小贴士】
国内外首部权威专著《感染微生态学》中介绍，微生态学奠基人魏曦院士曾预言：继抗生素之后，人类将进入伟大的微生态时代。微生态学与遗传学将成为21世纪生命科学发展的两支劲旅。世界权威专家普遍认为，人体菌群的研究揭示了人类生命的最新奥秘，必将带来一场保健和治疗的医学革命。

美国内科学、微生物学、免疫学教授，国际权威杂志《感染与免疫》编辑，美国国家卫生研究院顾问委员加里·赫夫纳格尔（GaryB.Huffnagle）说：“医学家们一直在苦苦寻找能够优化人体免疫应答的新方法，可他们没有想到最有效的方法居然就在超市里（即日常食品）。有许多证据表明，益生菌能够预防并且治疗一些严重的慢性疾病。“  
好在微生态食品或益生菌食品没有任何毒副作用，十分安全，科学家认为我们完全没有必要等到科学研究证实益生菌的疗效时才去利用它，可以轻松地在饮食中加入微生态食品。若要等到科学研究证实益生菌的疗效时才去利用它，这对于亚健康和患者来说可能太晚了。

饮食习惯和生活方式左右肠道菌群，肠道菌群左右肠道粘膜免疫屏障，肠道粘膜免疫屏障左右定植抗力，定植抗力左右防御和抵抗致病菌侵袭能力。

纳豆——
    美国宇航局将她确定为健康食品
    俄国宇航员视她为珍贵食品
    德国军方早已在食用她
    日本全民食用尊称她为健康圣品