天然强力抗氧化剂，受得了你就吃吧~火龙果皮沙拉

北极★红星

原文地址：天然的强力抗氧化剂，受得了你就吃吧~~~——火龙果皮沙拉作者： 筱敏
说起“抗氧化”，平时有用护肤品的mm应该不会陌生，换个通俗易懂的词就是“抗衰老”。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质“花青素”，花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
这神一般的“花青素”让我毫不犹豫将果皮做成沙拉，实在很想把它吃光光，每吃一口就自我催眠一次：抗氧化剂~抗氧化剂~抗氧化剂~抗氧化剂~~~~~~~~~~可是我实在受不了啦。。。。。味道不难吃，真的！只是果皮切丝后，那粘糊糊的黏液完全充份的释放出来了。。。。那口感。。。。。呃。。。。。真不想形容。。。。不想再回味。。。。。。
这天然的，绝不含添加剂的，绝对新鲜的超强抗衰老圣品~~你要是受得了这独特的口感，就尽情的开吃吧~~~~

制作方法：
1、火龙果洗净，刨去表面的鳞片状部份，切去头尾。
2、火龙果连皮带肉的切开四块，取出果皮切丝。
3、果皮丝加入沙拉酱、黄芥末、炼乳拌匀即可。（也可以选择你喜欢的果酱等，怎么去拌，这个自由发挥了哈~~）


火龙果有哪些功效？小买解读：火龙果浑身都是宝，常吃美容又健康！         火龙果，又称红龙果，原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，火龙果特性决定了它具有以下几个独特的营养价值！快跟小买来看看吧！~

    火龙果的营养价值：

    1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中 保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

    2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

    3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

    4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

    5、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

    6、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

    火龙果的功效：

    1、排毒解毒、保护胃壁。

    2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制脑萎缩的发生。

    3、美白皮肤、养颜、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

    4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

    火龙果的作用：

    火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中 毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

    火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

    火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”的蔓延。
    了解了那么多关于火龙果的营养价值与功效，你是不是也迫不及待的想尝一尝营养又健康的火龙果了呢？小买偷偷告诉你，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，火龙果还是一种无毒、无污染的绿色食品哦~

甜甜

这个还能吃啊？！又学了一招。我是看视频里说火龙果皮是好东西，有大量花青素，扔了或者做环保酵素太可惜了，我就给做成食用酵素了。还真没吃过呢，有机会尝试一下！～

田园农夫ONE

农夫做食用酵素时连皮一起做了，没浪费！

梦落芳华

下次做食用酵素放里面

孙兆萃

学习了 果皮原来这样好啊 以前都是丢到了 太可惜了   
如果用破碎机打碎果皮  加点糖稀搅拌 口感能好些吧

一地月光

我把皮都做成环保酵素了

tstxww

可以做成酵素啊~~~~不用吃，只用喝就成了

一凡

我也做成食用酵素了

zlc3535

谢谢分享，下回用皮做酵素{:soso_e100:}

gzwyao

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