发面馒头DIY

一只小虫

LZ真厉害,这馒头看了就来口水

yunhongxi

赞一个·{:soso_e161:}

五香糯米

看着就流口水

我爱德鲁比

电动压面机是啥样的？

抹茶

光看都要流口水了{:5_124:}，可惜我不会做啊（之前做过不是硬邦硬邦的，就是发酸）

海南－燕子

"苹果酵子制作说要一份酵子加6份面合面，也不用严格要求，酵子多了发面就快，反之就需要时间长一点才能发好面。总之我是看面很多气孔，也就是面开了才做馒头，苹果酵子一般是一个半小时左右就开了。"       怎么回事？我做了苹果酵子，再做馒头，用了一天多的时间（你那里说是一个半多小时，我现在才看到），只发起一点点，里面的孔很小。很粘，有点酸。我以为可以了，结果做出来的馒头只有酸味，没有甜味，也发不起来，扁扁的。我用苹果酵子（酵子已经发起来了）加面粉还加了水，是不是不应该加水呢？做馒头时发觉很稀 ，很粘，结果就是蒸的时候发不起来，又没有加糖，所以酸酸的不好吃。儿子只有粘白糖吃了。我那一步做错了呢？请指教。

念城妈

发得好好哦，谢谢分享，学习了，回家改进工艺。

酵素amtb

请问电动压面机是怎么揉面的，揉成什么形状？

195791

学习{:soso_e156:}

牛牛妈

这馒头真馋人啊{:5_124:}