关于酵素的制作问题

冰人99 · 发表于 2014-7-6 15:15:58

我是一个新手，准备开始做酵素，我想请教一下各位，是做1:1的酵素好呢，还是做1：3:10的好。谢了！

冰糖黄桃 · 发表于 2014-7-6 15:36:04

1：3：10

星月灯火 · 发表于 2014-7-6 16:10:59

1310

冰人99 · 发表于 2014-7-6 16:42:02

星月灯火发表于 2014-7-6 16:10
1310

我是准备用蜂蜜来做的。

星月灯火 · 发表于 2014-7-6 16:46:21

冰人99 发表于 2014-7-6 16:42
我是准备用蜂蜜来做的。

做多了你就知道，1310是最好的；我去年年底做了11的，到现在还没用。

冰人99 · 发表于 2014-7-7 07:41:09

我是想，做1310的太占地方了，如果做11的就不会要那么多的瓶子。

farmer · 发表于 2014-7-7 08:43:04

冰人99 发表于 2014-7-7 07:41
我是想，做1310的太占地方了，如果做11的就不会要那么多的瓶子。

没做酵素的人都是这个想法.等你喝了1310的酵素就知道了,1:1的都不能算是酵素,因为我也是这么过来的.
当初我也做了11和1310,相比之下,11的酒味大,成本高,效果远不如1310.

冰人99 · 发表于 2014-7-7 09:13:34

好的，谢谢！

xujia9808 · 发表于 2014-7-8 11:14:05

顶楼上的东海龙王，1：3：10的比例做法是最科学、最规范、最有效地，这毕竟是乐博士30多年的科研成果，我和做酵素的朋友沟通，她们根据经验浓度尝试认为加水1：3：10的做法是最对最好的，无水的做了不行，只能称为水果酒。

xujia9808 · 发表于 2014-7-8 11:17:02

只是请问：如果食用的用水，用什么水好，自来水是生的啊，家里装了净水机后过滤
的净化水可以用吗，还是直接到超市里买矿泉水更安全？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册