酵素长蘑菇了？请教各位高手啊~~~

蓝丝带

{:soso_e114:}

雨天曼殊沙华

我以前也做出来和你一模一样的白膜，厚厚的，还有很长的白毛，我这瓶子洗了很久都洗不掉，发帖问也没问出个所以然，最后就不敢用，给倒出来当环保酵素了，味道怪怪的

baobei1213

应该没事，我家养的红茶菌就有这个。我经常把酵素的渣对上红茶菌，然后就会长很厚的白膜，我还经常吃呢，对身体也很好的，下部分颜色褐色的应该是益生菌等菌群老化的残留物，估计你应该是加醋加的，和我的红茶菌一个道理。应该是你密封的不好，因为红茶菌是不密封才能长大的。