做酵素最好的容器——小口陶瓷坛子！

求是先生

    五个坛子终于远道从江苏宜兴到我家了，这是缘分，他们将每日陪伴我读过余生。
    这应该是做食用酵素最好的容器了，质量与品相都不错，50斤的容量看起来偏小些，再大了估计清洗与搬动力气小了的话就很困难。
    昨晚加上早上，两个人将昨天从批发市场买来的苹果、梨子、橘子、软柿子、柠檬这几种价格便宜的普通水果切碎后按照比例做好了，水果买多了，5坛子也只用了50来斤，剩下至少还有100斤水果，呵呵，慢慢吃吧！
       我将怀着感恩的心理期待着这5坛子酵素三个月后成熟，将他们分别命名为：守规、知足、宽容、感恩、运动！这也是我的生活准则。
    下面上几张片片———








    塞子是专门买的楸木做的，机器加工成规整的形状，不会变形开裂。样子像暖壶塞子，上直径12、下直径11、厚5（坛子口的内径是11.5厘米）。

     老家的舅舅专门买的楸木，城市里很难找的，长这么粗的楸木要十几年的。完了又找专门做木器活的点机器加工。周围缠了两层厚布，塞进去密封很严实，呵呵，据说酵素在黑暗密封的坛子里发酵的会更好。

     在此先谢谢舅舅，估计做这个塞子花了不少银子的，做好后先给您几大瓶子喝。您就素食与酵素吧！不知道他信不信，反正我是血压正常了，不再吃降压药了。

求是先生

茅台被送检说含有塑化剂，真悲催呀！

jnyjh

非常喜欢的坛子，的确是制作酵素的好容器{:5_124:}
他们将每日陪伴求是先生 ，把健康快乐送给求是先生！我们酵素人的宝贝坛子酵素，每天看看都会感到幸福{:5_118:}

求是先生

jnyjh 发表于 2012-12-1 11:14
非常喜欢的坛子，的确是制作酵素的好容器
他们将每日陪伴求是先生 ，把健康快乐送给求是先生！我 ...

:P呵呵，我还用食品塑料桶做的那几桶食用酵素元旦够三个月了，是喝还是环保了，正在纠结中——求助给答案！

jnyjh

求是先生 发表于 2012-12-1 11:17
呵呵，我还用食品塑料桶做的那几桶食用酵素元旦够三个月了，是喝还是环保了，正在纠结中——求助给答案 ...

如果现在换瓶继续发酵是可以喝的，很多同学的食用酵素有塑料异味的，换瓶子后继续发酵就没有异味了。酵素可以分解有害物质，但需要时间。

求是先生

jnyjh 发表于 2012-12-1 11:28
如果现在换瓶继续发酵是可以喝的，很多同学的食用酵素有塑料异味的，换瓶子后继续发酵就没有异味了。酵素 ...

我重新用陶瓷坛子做上了，原来的食用塑料桶酵素不知道喝还是环保了？

道不远人

还是用坛子做食用酵素比较放心食用。我以后也要改坛子做了，就是有点小贵，但从健康长远考虑就不觉得贵了。谢谢楼主分享！

鹩哥之家

漂亮 太漂亮啦{:5_135:}一看就是个懂得生活的人{:5_128:}

汀宁子

看的我流口水，也想要这样的坛子啊，LZ有链接吗？

dajie

{:soso__5663373028670280397_3:}{:soso__11209849572829076512_3:}

木易杨

这大坛子也太带劲了。