最近做的两瓶酵素：控血糖酵素和去风湿酵素

青灵

当然是我自己琢磨的搭配，按传统1：3：10的比例制作，
控血糖的，配料为“南瓜，洋姜，红薯，加半个柠檬。这三样主材都有显著的控制血糖的作用。


去风湿的，配料为”姜，红枣，枸杞，加半个柠檬。红枣枸杞为搭配料，主要平衡姜的辛辣。



顺带做了一锅黑蒜，很简单，用电锅保温着就成了，只是苦恼的是每天飘出的蒜发酵的味道，有点让人抓狂

dajie

{:soso_e179:}{:soso_e181:}能不能介绍一下黑蒜的具体做法呢{:5_127:}{:5_127:}

jnyjh

控血糖酵素和去风湿酵素服用时来分享一下效果吧，继续关注你{:5_127:}

megara

太厉害了,连黑蒜都会做啊,超市卖的黑蒜很贵的哦!

megara

以前查过的资料，一直没有实验过，google转译：

黑蒜的制造过程
如果放置在干燥的大蒜黑蒜青森县①开始发酵室。腌，蒸，煮等，我不会让你调整任何事情。无添加剂，质朴。※管理发酵室的温度保持在约80℃发酵室。②浓烈的大蒜后10天左右熄灭。强烈的气味散发出来这个时候。风，有时在你家附近的人造成不便。我会逐渐采取不愉快的气味。③为白色，棕色大蒜后20天左右。内容发生了变化，以黑色为好。④大约一个月后的黑蒜发酵室。我完全发酵的进行，所以，要花时间。是一种甜蜜的味道，这是由于长期发酵。⑤老化和老化一定的时间内，在一个恒定的温度为18℃冰箱约。⑥完成的酸甜发酵黑蒜完成！[黑色] 0120-290-395大蒜美味的脸
  
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如何使基本的黑蒜
“黑蒜”是一种的配方发酵，无任何添加剂的老化和自然。
大蒜干··（无添加剂）
放在货架上的原始发酵室···（自然）
小心地用本身的力量大蒜，发酵（发酵老化） 。大蒜的原料，不接触原始的东西。有没有其他的，浸泡的东西，蒸，煮，等。

从大约7年的制造经验，我发现，这是最好的方式来发酵的大蒜。
通过对过去的一个月中，小心地安置在一个发酵室，不添加任何东西，而不是出生在黑蒜大蒜酸甜适口新的黑色。http://96229.typepad.jp/kuroninniku/cat2123343/
如何使发酵黑蒜（回家的路上）
这不是大蒜的气味。
李子的味道像　
　大蒜电饭煲到
　地方，从14天到20天左右，注意保暖
　，直到准备好，因为中间的黑蒜，但是这只是它。由于气味，直到准备好，但请放出来的房子。这到底是什么窑已经秃顶电饭煲。如果您使用的是两件事情，我煮　放置在罐子里　完成的状态（完成）



http://kanae0816.yoka-yoka.jp/e572712.html
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如何让黑蒜与炉
黑大蒜已被作为保健食品和补充剂销售，你可以很容易地在居然之家手工制作。
在这里，我们将介绍如何制作一个简单的黑蒜。
1准备大蒜。程序
我准备了大蒜的皮肤留下。因此，只要使用一个完整的分享，而不是一个被分成一堆，我尝试，准备大蒜股票的遗体。
大蒜烧每股程序
三用铝箔包裹每一株大蒜，我直接烤在炉子上。这是不错的网络，如烤鱼。
过高的热量，燃烧时间约15分钟车程。翻转一次，15分钟后，我坚定地烤15分钟背面。
蒸大蒜3。程序
双方共烤30分钟，你就完蛋了一段时间，因为它是从热，余热和蒸汽。
至于在第2步中烤熟，请调整在一定程度上的偏好。您也可以低热量彻底用烤箱烤。
如何使用电饭煲的黑蒜
在上面我介绍了一个配方使用的炉子，要更认真，有一种方法，以进一步成熟的大蒜。
市售发酵黑蒜，成熟到这种特殊的发酵箱，因为它是一个罕见的人谁发酵有个箱子在家里，使用了一个电饭煲作为替代品。
首先，我把整个电饭煲，大蒜在皮肤上。在这段时间内，皮肤很可能把大蒜熬干，因为它是，它是一个好主意，把地方，如竹过滤器。
然后按下按钮“温暖”的电饭煲，我们把它放在一边，约10天。拿出了10天，这时候你就已经年龄约10天，在室温下完成。
这种方法是不费时比上面介绍的方法，可能需要相当长的时间内，有一个瓶颈，你可以不使用电饭煲为10天。
它可以说是谁做的，是的，我想，黑蒜和电饭煲，如果你在你的家中有两个，一个方便的方式。
http://xn--y8jvca3nn857c.biz/kiso/tukurikata.php

megara

制作方法

　　用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90 天即成。
　　有人在家庭制作，方法如下：
　　将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。
　　另一种做法：
　　1，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质，只要是安全耐高温的，并应足以容纳所有的大蒜。
　　2，容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。
　　3，将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态（其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度）或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。
　　4，让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你应该等整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，有点软有点甜。
　　小贴士：请选用完整，饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。
　　保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近。
　　容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。
编辑本段
黑蒜适用人群

　　1、贫血、缺铁、缺钙者。
　　2、心血管及脑血管疾病者。
　　3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
　　4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
　　5、癌症。
　　6、老人痴呆症、帕金森氏症等。
　　7、脑中风、耳中风等。
　　8、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。
　　9、前列腺疾病者。
　　10、糖尿病患者。
　　11、易感冒者。
　　12、为经期症状所苦者。
　　13、想常保年轻有活力者。
　　14、免疫力低下人群，增强免疫力。
　　15、长久做办公室，不运动人群。
　　16、处在亚健康人群。
　　17、便秘、腹泻者
编辑本段
食用黑蒜应注意事项

　　火气较旺者，建议日服一粒即可。

米多拍痧板

{:soso_e179:}

花香微醉

{:soso_e179:}

花香微醉

请问楼主：你的黑蒜做的时候没用什么装直接放在锅里吗？

淡淡836

真是一鸣惊人哦.