环保酵素简单做

Myintost · 发表于 2014-7-13 00:14:27

我在这里想和大家分享我是这样做环保酵素

我不去理会容器(桶)有多大，每天的蔬果皮只要有300克，马上切細它，加入100克红糖和1公升的水，置入容器內⋯，我会一直加入至到距离瓶口10－15%空间就停止，写上日期（最后一次加入的日期算起3个月）。开始的十天，每天放气和搅拌1次，盖紧，免得＂果绳＂來拜访。

比例:
红糖  ：蔬果皮：水
1    ：    3    ： 10
100克: 300克：1公升
1公斤:  3公斤：10公升
1両 : 3両    ：1斤
2両： 6両    ：2斤
1斤： 3斤    ：10斤

我曾经有过一次大错误，50公升大桶，加入（50公升X0.6）30公升水和 3公斤红糖后，但忘了记录蔬果皮的分量（2天加了3次）怎么办?我要求精准，干脆重来，我把蔬果皮全捞出挤干再秤过，这么烦琐的工作，实在累人。从此，我不再用这方法，也不用浪费时间去做任何笔录。

至于过滤酵素方法，我會推荐 Xydh【酵素制作]】晒晒我在论坛学的一招过滤方法。
http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=50832楼主，感恩 Xydh 的分享，您真捧！
我现在就用这方法，省时又简单，干淨处理。酵素只过滤一次就可收藏了。

其实在生活中，我们可以轻松自在的做环保酵素，方法简化了，就有更多人能接受它。
因为环保酵素是不用一气呵成的，它可以断断续续地加入，到一定的分量才停止，盖紧，发酵。
我身边的朋友，就因为以上这二种方法，渐渐的有所行动了，是件可喜之事。
我很期待他们的成果。

tend · 发表于 2014-7-13 16:26:35

好方法，适合家庭少量做。日积月累方便。

快乐每一天 · 发表于 2014-7-13 07:16:17

学习了谢谢分享！

盧岫儷 · 发表于 2014-7-13 08:43:21

有道理！但是，比例虽都是对的，但您不论容器的大小，都是留10-15%的空间，这样会不会蔬果皮量会偏多？谢谢！

叶子红 · 发表于 2014-7-13 09:00:22

真是个好办法，谢谢楼主提醒，只是会稍稍麻烦一点点，但是这个方法是最准确的了。

叶子红 · 发表于 2014-7-13 09:01:02

下次只有少量的果蔬皮也不会浪费了。

Myintost · 发表于 2014-7-13 10:34:53

盧岫儷发表于 2014-7-13 08:43
有道理！但是，比例虽都是对的，但您不论容器的大小，都是留10-15%的空间，这样会不会蔬果皮量会偏多？谢谢 ...

对不起比例是一样的，怎么蔬果皮会偏多呢？
对于初学者来说，我们要给他信心和鼓励，他刚开始也可能只用小瓶，避免酵素发酵时，处理不好:而溢出来。
当他熟悉后，就知道如何灵活运用空间。谢了!

vi5252vi · 发表于 2014-7-13 11:47:55

{:soso_e179:}

星月灯火 · 发表于 2014-7-13 12:24:11

很好的一个方法，这样做出的酵素在细节上更精准了，对提高酵素的品质有帮助！

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-7-13 12:51:42

好细心啊，多谢分享。

红色芦荟 · 发表于 2014-7-13 13:00:07

好方法啊，我没想到呢，总嫌果皮太少，不值当的做，

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