秋翁是这样喝滴：

Myintost

感恩秋翁老师无私分享。
我才刚学习做1：1和1：3；10 的食用水果酵素各一罐，每天都在细心观察文的变化很期待它的成果。

ainijiaosu

请教秋翁～～红糖酵素食用安全吗？

秋翁

ainijiaosu 发表于 2014-4-12 09:00
请教秋翁～～红糖酵素食用安全吗？

黑糖本意上是颜色较深的红糖 。由於颜色近似黑色 因此被称为黑糖，除了提供热能外 ，还含有微量元素 甘醇酸和其它矿物质...等冰糖 （白糖）是从甘蔗提取糖汁 经过滤、 沉淀、 蒸发、 结晶、脱色和乾燥等工艺而成的固体原始蔗糖。
温馨提示：
不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用红糖或黑糖 ，一定要按比例做，才能做出好的酵素。 不要试图尝试使用冰糖（白糖）制作。 其效果会大打折扣地 ！ 饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。关键现在很难买到好蜂蜜了，掺了白糖的就算上等了，白糖肯定没有红糖有营养，为了保险还是选用红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧！

还是每天

学习了，好方法！

ywd25857

又学到了，谢谢

随愿

加水的渣能二次发酵吗？1：3：10的。

秋翁

随愿 发表于 2014-4-15 11:05
加水的渣能二次发酵吗？1：3：10的。

酵素的二次发酵 ：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素 ，三个月成熟后过滤 ，汁、渣分离。
汁 ：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣 ：视渣为三份食材 , 再加一份红糖 、十份水 , 用料理器打碎 ，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置 。
一个月后过滤 ，汁 、茸渣分离 。
汁：稀释饮用 。
茸渣 ：此茸渣可美容 ，皮肤外伤 、 脚气外敷 、花肥 … 。

随愿

秋翁老师：那就是1：3：10做的酵素渣不可以进行二次发酵，对吗？

REDSKY—顿净

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随愿

谢谢秋翁老师。{:soso_e163:}