第一次做酵素，请教大家

Lillian · 发表于 2014-7-15 22:37:10

第一次做酵素 7月13日开始的'用的是做果汁剩下的果渣子，有苹果梨子番茄还有生姜共计六两按照配重放了三两红糖两斤多水。昨天晚上打开没啥感觉搅了搅，15号今天晚上打开上面有一层白膜一样的东西但是没有发霉味道搅了下有股子甜甜的味道那层白膜是正常的还是发霉了的。想请教下大家。谢谢

厘米 · 发表于 2014-7-16 08:31:36

正常的

叶子红 · 发表于 2014-7-16 09:18:23

新手酵友请多读帖，多学习。你那个正常的。

jdzx99 · 发表于 2014-7-16 10:48:09

正常的，尽量少打开，接触空气多了就会起白膜。

gaiguo · 发表于 2014-7-16 13:09:07

是正常的，我的也是这样

nzr7338 · 发表于 2014-7-17 09:41:11

正常的，我做的也有这层膜的。

Lillian · 发表于 2014-7-17 22:35:24

谢谢大家呀那我就封起来不动了三个月以后再看看吧

Lillian · 发表于 2014-8-9 14:38:40

今天快一个月了发现桶上有水就打开看看东西还是浮在上面有点酸酸的带点酒的味道正常吗？

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