秋翁是这样从小口油瓶中滤取酵素滴…

ynlily · 发表于 2014-2-19 18:01:19

用小瓶分装，知道了

冰糖 · 发表于 2014-2-20 20:29:39

:victory:

omgade · 发表于 2014-3-6 13:01:02

以后买酱油，醋呀就买小瓶的。玻璃瓶不回收以前的都扔了。

秋翁 · 发表于 2014-3-6 17:15:02

omgade 发表于 2014-3-6 13:01
以后买酱油，醋呀就买小瓶的。玻璃瓶不回收以前的都扔了。

为什么我用小玻璃瓶装酵素甘露呢？假如用750ml的大瓶子装酵素甘露，每次倒出20一30ml，得反复开启倾倒三五十次，酵素频繁和空气接触很容易产生酵母，每次饮用时看着液面一层白膜会产生障碍，你说是不是这个理。

净净心 · 发表于 2014-3-20 08:55:49

好，这个方法好，谢谢

cindybao · 发表于 2014-3-21 00:18:39

油壶里的酵液都倒出来了，那剩下的渣怎么办呢？

秋翁 · 发表于 2014-3-21 20:07:46

cindybao 发表于 2014-3-21 00:18
油壶里的酵液都倒出来了，那剩下的渣怎么办呢？

酵素的二次发酵：
1 ：1 不加水酵素，三个月成熟后过滤，汁、渣分离。
汁：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣：视渣为三份食材 , 再加一份红糖、十份水 , 用料理器打碎，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置。
一个月后过滤，汁、茸渣分离。
汁：稀释饮用。
茸渣：此茸渣可美容，皮肤外伤、脚气外敷、花肥 … 。

阳光899 · 发表于 2014-4-19 18:32:06

{:soso_e179:}学习中

你的滋味 · 发表于 2014-6-21 16:41:52

古書与白話发表于 2013-7-13 12:42
请问用什么做瓶盖呢？

网上有卖瓶盖的，可以买

上海-依然 · 发表于 2014-6-26 12:56:47

我网上买了小瓶，不过过滤好放着，还没开吃，就有白膜出来了，还是不密封呀

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