豆渣素馅包子

一凡

水果酵母发面几次以后，酵母一步步走向成熟，越来越好吃，前日，利用磨豆浆分离出来的豆渣和榨汁分离出来的胡萝卜渣，包了素馅豆渣包子，这次，我终于可以给自己100分，水果酵母到今天，达到了预期的效果，高兴之余，来个大家分享。过程没有拍照，直接秀秀包子吧，因为是半夜拍照，光线不好，加上加入豆渣，包子没有那么白，但是，还是可以看出来蜂窝的，馅料包括，胡萝卜渣，黑木耳，香菜，葱，少许植物油和麻油。

水果酵母用到现在，做出来的面食只要甜，没有酸，前几次的都是酸甜，酸味偏重，口感不如光甜不酸的好。朋友们，如果喜欢吃面食，尤其是发面食物的，就制作水果酵母的，真的很好。

道不远人

{:5_124:}你们的水果酵母都成功了，我还得努力，没成功一次。

一凡

道不远人 发表于 2012-12-17 23:27
你们的水果酵母都成功了，我还得努力，没成功一次。

我加豆渣和面都发酵这样好，你加油，一定会成功的。

秋翁

{:soso__8428195601591853136_3:}纯天然

jnyjh

面发的很好，如果揉面时间再时间长一点，蒸出的包子馒头会更细白好吃{:5_124:}

飞雨净尘

{:soso_e142:}看着令人食欲大增

一凡

jnyjh 发表于 2012-12-18 09:21
面发的很好，如果揉面时间再时间长一点，蒸出的包子馒头会更细白好吃 ...

谢谢燕子。我努力。

一凡

秋翁 发表于 2012-12-18 08:06
纯天然

谢谢鼓励

一凡

飞雨净尘 发表于 2012-12-18 10:17
看着令人食欲大增

灯光下有色差，白色橱柜便成蓝色，照片效果差，如果你看见真实的包子，会馋，呵呵。

坚强的小猪

我是发面的时候加一点酵素的，比单纯的用发酵粉也好吃点，不过，今天买了水果了，试试大家说的水果酵母{:soso_e100:}