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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 苏苏州

酵素腐乳

 火... [复制链接]
发表于 2014-8-8 13:54:07 来自手机 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
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发表于 2014-8-8 14:02:27 来自手机 | 显示全部楼层
有人做好的吗?吃了是什么味道啊?分享一下吧!好期待呢!

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时间越久越香呵呵。  发表于 2014-8-11 15:36
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发表于 2014-8-8 22:31:16 来自手机 | 显示全部楼层
学习了,买老豆腐试试
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发表于 2014-8-11 09:27:10 | 显示全部楼层
做好了的豆腐乳吃时是直接吃还是加点糖油蒸着吃啊,

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直接吃就行了。  发表于 2014-8-11 15:37
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发表于 2014-8-11 10:39:33 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2014-8-14 16:11:22 | 显示全部楼层
现在豆腐乳可自己做了,那酱油博士有没有自己做啊,

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就是网上的做法太复杂了  发表于 2014-8-15 14:25
有的,不过没有来得及学。网上有自制酱油的帖子,我还没有做过,在做的过程中加些酵素应该也可以的。  发表于 2014-8-15 12:28
在踏花论坛有一个人用豆浆渣做酱油,我打算试试  发表于 2014-8-14 16:17
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发表于 2014-8-14 16:19:59 | 显示全部楼层
这个简单的吗?发个连接给我看下啊,
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发表于 2014-8-14 16:42:42 | 显示全部楼层
请问LZ酵素腐乳做法的比例:1:1:25,是否理解为:1两酵素:1两盐:25斤豆腐。

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自然而然好聪明的;也可以理解为1斤酵素液1斤盐和25斤豆腐,不过得老长时间长吃得光  发表于 2014-12-2 12:14
不是1两酵素,是1:1000或500的酵素水1两  发表于 2014-8-14 21:51
酵素腐乳做法的比例:1:1:25,那就是1两酵素:1两盐:25两豆腐。  发表于 2014-8-14 21:50
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发表于 2014-8-14 16:44:35 | 显示全部楼层
我做了,已经半个月了呢,时间过得还挺快的,时不时打开问下,刚开始两天味道还挺好闻的,后来就是臭臭的腐乳味。
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发表于 2014-8-14 23:23:16 来自手机 | 显示全部楼层
环保酵素能做么?
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