酵素腐乳

能源 · 发表于 2014-10-29 18:47:02

学习了谢谢楼主分享也想试试自己做一点试试

yumin · 发表于 2014-10-29 22:31:47

我也试试

卍五蕴皆空 · 发表于 2014-10-29 22:51:59

我作时怕豆腐碎，就蒸了一下，放凉后切小块装瓶,初期按搅都压不碎，一个月后开吃时一碰就碎了,不论用筷子或勺子都不成形，不知是什么原因啊！

她的老妈 · 发表于 2014-10-30 20:50:00

我也试试做下，谢谢分享！

澜依 · 发表于 2014-10-30 21:20:36

不错，等我的酵素成功了我也做点。谢谢分享了。

dqybh500 · 发表于 2014-11-1 20:29:50

我做的才18天，今天开吃了，好吃地很啊

佛子 · 发表于 2014-11-15 11:54:58

乖乖福福 · 发表于 2014-11-28 13:29:06

我11月1日做的现在水有些发白，味道闻着有点臭豆腐味道，尝了一点上面一层的豆腐有点酸，是不是失败啦

乖乖福福 · 发表于 2014-11-28 13:35:10

天女木兰发表于 2014-10-22 16:34
很喜欢腐乳，所以做了四瓶，一个多月时打开尝尝是酸的。快三个月了，这几天闻到其中的一瓶散发出臭味，没有 ...

我的 1个月了有点酸味道还是臭豆腐的味道是不是还要继续放着呢

dongheyuan · 发表于 2014-11-29 17:13:06

我理解的：一份盐、一份酵素原液、25份豆腐。视具体容器再兑水。

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