取出的酵素又长白膜了，怎么办啦

yanmini22 · 发表于 2012-12-24 13:01:14

有一瓶1月4号才到期的大瓶酵素，实在等不及了，提前了三星期取了一小瓶来喝，结果取出后，第二天小瓶的又长出白膜了，请问各位，还能喝吗？还是把它倒进原瓶里继续发酵至到期再喝啊？

宋允儿 · 发表于 2012-12-24 13:09:52

白膜是好东西啊，再长不是很好吗

yanmini22 · 发表于 2012-12-24 14:10:29

问题是我要马上吃呢，那白膜浮在上面，怎么吃啊？

秋翁 · 发表于 2012-12-24 17:12:41

稳住别着急，白膜是酵母，是酵素发酵过程中与空气接触的生成物。
能喝。
还是注意密封到期饮用为妥。

yanmini22 · 发表于 2012-12-26 16:05:24

好的，谢谢秋翁！

jnyjh · 发表于 2012-12-29 09:43:04

白膜是你把酵素倒入小瓶时接触了大量氧气的结果，虹吸可以避免。
我喝酵素对白膜视而不见，没有反应{:5_118:}

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