三个月成熟酵素滤出的渣子怎么办？

秋翁 · 发表于 2014-8-15 09:57:33

每一天发表于 2014-8-15 07:55

欢迎来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

slm0401@126.com · 发表于 2014-8-19 14:39:20

多谢秋老师指导，正在实践中……

秋翁 · 发表于 2014-8-19 16:06:06

slm0401@126.com 发表于 2014-8-19 14:39
多谢秋老师指导，正在实践中……

环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403

goodluck · 发表于 2014-8-19 16:53:26

我想做生姜酵素，请问秋老师，做生姜酵素用老姜还是嫩姜好，现在已经有嫩姜卖了，谢谢。

秋翁 · 发表于 2014-8-19 22:39:38

goodluck 发表于 2014-8-19 16:53
我想做生姜酵素，请问秋老师，做生姜酵素用老姜还是嫩姜好，现在已经有嫩姜卖了，谢谢。 ...

老姜、嫩姜，哪种便宜哪种好！{:soso_e112:}

Qinglanlele · 发表于 2014-8-23 20:23:07

也就是说，酵素的渣可以再做酵素，一次比一次层次高。是吧？

秋翁 · 发表于 2014-8-23 20:36:16

Qinglanlele 发表于 2014-8-23 20:23
也就是说，酵素的渣可以再做酵素，一次比一次层次高。是吧？

自己发表于 7 小时前的报道帖中的回帖仔细读过吗？酵素的二次发酵：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素，三个月成熟后过滤，汁、渣分离。
汁：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣：视渣为三份食材 , 再加一份红糖、十份水 , 用料理器打碎，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置。
一个月后过滤，汁、茸渣分离。
汁：稀释饮用。
茸渣：此茸渣可美容，皮肤外伤、脚气外敷、花肥 … 。

Qinglanlele · 发表于 2014-8-23 20:53:20

秋翁发表于 2014-8-23 20:36
自己发表于 7 小时前的报道帖中的回帖仔细读过吗？酵素的二次发酵：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素 ...

明白了，真的一点都没浪费。环保，健康，太实用了。谢谢啦

芭蕉夜雨 · 发表于 2014-8-26 01:10:32

前段时间没有酵素桶，就把原来的桶里的成熟酵素倒出来后，剩下的渣又按比例加入了半熟的木瓜，好像气泡很少哦！是怎么回事呢？

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