果肉果冻的做法

北极★红星

原文地址：果肉果冻的做法
相信大家都吃过果肉果冻，一个果肉果冻的价格也不算便宜。其实做法很简单，那我们自己来做吧！既卫生又好吃。
材料：
草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克
果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml


做法：
1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
Cooks tip
1、水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。
2、盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。
3、另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。

秋翁

即经济实惠，又绿色环保，试做一盅何乐而不为。

芳芳

夏天经常做来吃

鹏飞

果冻粉去哪买啊？什么地方有？还真没有注意过？

五香糯米

鹏飞 发表于 2013-1-5 14:16
果冻粉去哪买啊？什么地方有？还真没有注意过？

淘宝上有.
如果不喜欢吃酸的,可以将水果用开水过下后再做.味道也不错哦

鹏飞

五香糯米 发表于 2013-1-5 15:02
淘宝上有.
如果不喜欢吃酸的,可以将水果用开水过下后再做.味道也不错哦

是这样啊，好的，多谢！{:5_127:}

zlc3535

谢谢分享

酵素哥

谢谢，分享

回家

我在淘宝上买的鱼胶粉做出来的果冻没有弹力，不Q弹，你做的果冻有弹力吗？

魔女

想试试