水果醋太好喝了

开卷有益

放有一年多的水果渣前不久兑上了水，以前也放了水的，水不多。有pu tao 有苹果 有李子，一个月后，上面有一层象红茶菌样的东西，这算是水果醋妈妈了？呵呵，醋也有妈妈了，里面的水，很清彻，透明，装在瓶子里象白开水似的，能闻到一点果香，味道很酸，兑水和蜂蜜好喝极了，一点怪味也没有，只有果香，酸酸甜甜的，兑水兑多兑少味道都很美，这是否应该算是水果醋了？喝这个水果醋，感觉口感更好，很好喝，没有一点心理负担。这个就因为放的时间长的原因吗？水果醋跟酵素也是近亲吧？{:soso_e128:}

美丽日记

感谢，我也用葡萄酒残渣做了醋。。。

艾薇

都是经验丰富的MM，自愧不如呀，跟着学。。。

开卷有益

艾薇 发表于 2013-1-8 12:09
都是经验丰富的MM，自愧不如呀，跟着学。。。

我是因为去年是听说的葡萄酒残渣可以做醋就留下了，并不知道怎样去做，今年才加上纯净水的，如果水少了好象还不是，加水后才长出了醋妈妈了

阳光灿烂

美丽日记 发表于 2013-1-8 09:55
感谢，我也用葡萄酒残渣做了醋。。。

这个也能做啊，怎么做啊，我的都扔了，可惜了

美丽日记

阳光灿烂 发表于 2013-1-8 16:17
这个也能做啊，怎么做啊，我的都扔了，可惜了

葡萄酒残渣里加入纯净水，静放一段时间就是醋了。

jnyjh

漂亮的图片那里去了{:5_121:}

开卷有益

jnyjh 发表于 2013-1-10 00:02
漂亮的图片那里去了

可能照的照片尺寸太大了，上传上去不见了，躲猫猫去了{:5_128:}

mili

要看图片呀 {:5_116:}

我为酵素狂

美丽日记 发表于 2013-1-9 10:32
葡萄酒残渣里加入纯净水，静放一段时间就是醋了。

我想，葡萄渣能做醋，其他酵素渣估计也应该能做成醋。