空心萝卜制食用酵素可行吗？

KEYAI

飞龙 发表于 2013-1-13 14:46
学习了

共同学习！为人为己，变废为宝

一凡

KEYAI 发表于 2013-1-13 15:25
呵呵，萝卜加醋还是很不错的感觉，无论怎样我都要试试了

我做了淘米水冰糖白萝卜，放在30度左右的自制简易温室半个月，我一般隔2.3天打开搅拌一次，我也没有期待多好吃，结果，半月以后打开竟然没有一点臭萝卜味道，酸甜的萝卜和泡菜味道差不多，家人说，淘米水做出的萝卜条可以PK四川泡菜了，强烈要求继续做，我就又买了6斤萝卜放进前期的发酵淘米水里，加点糖和水，叫它们加速发酵呢，头几天，慢房间的臭萝卜味道，呵呵，今天打开已经很小味道了，所以，你不必担心，只要发酵成熟了，味道就消失了，只有酸甜泡菜味道了。

KEYAI

这个经验太好了，我也把洗米水加到里面去，为了去味儿准备连做几天大米饭，呵呵
谢谢提供这么好的经验！{:soso__12642674246168523220_4:}