晕，晕，晕，酵素太苦了

kxgldg

昨天回家，儿子说，我做的酵素太苦了，他喝得不多。我之前是用芦荟和柚子（连皮）一起做的。是1：1的，当时取少量表面的喝的时候，一点也不觉得苦。可是过滤出来后我没有喝过就给儿子带了一瓶去了，其他的准备过年带回家给妈妈喝的。谁知道，我尝了一下，特别苦。老公说，既然酵素这么好，以后就去买点好的如苹果什么的水果做吧，不要这免费的东西做了（芦荟自己种的，柚子我婆婆给的，都说可以连皮，所以把皮都做进去了）。
现在这么苦的酵素，只能自己喝啦，估计我妈是不会喝的。所以提醒各酵友啊，如果很注意口味的话，一定要注意原料的选择啊。

回家

芦荟和柚子皮都是苦的，喝时兑点蜂蜜能改善口感。

三年陈艾

我最开始做的特别酸，第二次做的就好些了，味道跟材料有关，要想要好的味道，我觉得最好还是用普通的水果，而且种类多一些

蓝色的梦

是啊，酵素各种口味，需要兑红糖或者蜂蜜喝下去。我就是这样喝的，所以每次不感觉难喝。

鹩哥之家

咱喝酵素是为了保健呀！口感是一方面可以自己调试，关键要效果。{:5_116:}

kxgldg

鹩哥之家 发表于 2013-1-17 11:18
咱喝酵素是为了保健呀！口感是一方面可以自己调试，关键要效果。

是啊，我自己能喝下去。可是我那发病的妈，肯定得象小孩一样哄着喝的，苦的估计不肯喝啦。

花之醉

柚子皮是苦的吗，我看了楼主的帖子才知道{:5_128:}

田园农夫ONE

菠萝做的还比较好

kxgldg

田园农夫ONE 发表于 2013-1-17 11:49
菠萝做的还比较好

嗯，谢谢。下次多做点气味好，味道好的。菠萝，你是去皮做的吗，头上的叶子要不要？

咖啡不加糖_2005

kxgldg 发表于 2013-1-17 12:32
嗯，谢谢。下次多做点气味好，味道好的。菠萝，你是去皮做的吗，头上的叶子要不要？ ...

菠萝的皮去下来可以做环保的，皮不好清理所以要去掉头上的叶子也是做环保的