用酵素发面香极了

清幽 · 发表于 2014-7-28 18:59:26

{:soso_e179:}

sensor · 发表于 2014-7-28 20:34:00

{:soso_e102:}很想试试,但电高压锅祇有蛋羔按键,不知可否.

平安环保 · 发表于 2014-7-28 23:16:14

{:soso_e179:}

xnxf12 · 发表于 2014-7-28 23:30:42

收藏了，真心的好，等我的酵素好了，也用来做面包试试。不过我有面包机，到时候直接用面包机做做看。
到时候再试试呛面小火烧，再引申一下，可以做呛面馒头。呵呵，谢谢楼方分享！

fiore · 发表于 2014-7-29 03:59:25

吾宇伦比发表于 2014-7-28 14:35
面肥就是把每次发好的面留一点，下次再发面用水泡开当引子，然后道点酵素一起发面，就不用放酵母了。 ...

谢谢, 原来可以这样的呀! 面肥可以保存多长时间?

萱草花 · 发表于 2014-7-29 09:24:10

真好啊！

吾宇伦比 · 发表于 2014-7-29 10:25:05

szlh 发表于 2014-7-28 14:47
楼主，请教这样发好的面还需加食用碱吗？

不我没有放碱

吾宇伦比 · 发表于 2014-7-29 10:26:34

fiore 发表于 2014-7-29 03:59
谢谢, 原来可以这样的呀! 面肥可以保存多长时间?

可以冷冻的

能源 · 发表于 2014-7-29 14:54:18

本人曾经用酵素发过面想做馒头结果没成功就是没有用老面的缘故吧

能源 · 发表于 2014-7-29 14:55:03

再去找点老面试试看看

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