用酵素发面香极了

SHININAINAI · 发表于 2014-7-29 15:56:15

淡泊发表于 2014-7-27 09:19
太诱人了，请问楼主“先用酵素打面酵”这打“面酵”是什么意思呀？谢谢！！ ...

她说的面酵就是面肥起干酵毌的作用。

FM.LAN · 发表于 2014-7-29 16:24:25

楼主是自己手和面还是用机器和面啊，

bigfish · 发表于 2014-7-29 21:22:17

大咧巴，很好吃哦

冰糖黄桃 · 发表于 2014-7-30 13:55:02

不是纯酵素发酵啊？

大兴安岭禅心 · 发表于 2014-7-30 15:50:26

口水啊，口水，烘焙上酵素的应用研究，楼主V5，赞叹

水果 · 发表于 2014-7-30 21:18:51

改天一定试试

大忽悠头 · 发表于 2014-7-31 09:18:53

说的好专业啊，新手看不懂啊

格子 · 发表于 2014-7-31 15:56:56

請問要發酵時間會不會比較久？

cuncaoxin · 发表于 2014-7-31 16:21:29

那也就是还得用面肥或者发酵粉吧，我还以为酵素可以替代了呢。

qljr520 · 发表于 2014-7-31 17:38:32

贤妻良母哦！赞~我自己是不会做面食的呢，5555~

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