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环保酵素制作精华贴

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hot! 北京酵素使用及规模化制作经验环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 鹩哥之家

巧吃酵素渣

 火.. [复制链接]
发表于 2014-1-17 09:13:49 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
点妈 发表于 2013-1-23 17:08
楼主真是有爱之人!谢谢分享!
PS:看了你的1:1柠檬蜂蜜酵素的贴子后,我也做了一瓶,12月25日做的,马上要 ...

无水的满月就能喝了?
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发表于 2014-1-17 14:26:06 | 显示全部楼层
不错不错,赞个哟~~~
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发表于 2014-1-20 12:23:19 | 显示全部楼层
我最近也是将酵素渣用料理机粉碎后兑水喝,很奇怪哦,粉碎后装瓶,上面是果泥,下面才是酵素液体。
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发表于 2014-1-24 19:32:46 | 显示全部楼层
如意妈 发表于 2014-1-20 12:23
我最近也是将酵素渣用料理机粉碎后兑水喝,很奇怪哦,粉碎后装瓶,上面是果泥,下面才是酵素液体。 ...

是的呢,好像還在發酵~所以今天我又封起來進行二次發酵了~不知道口感會不會有變化~
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发表于 2014-1-31 15:43:15 | 显示全部楼层
鹩哥之家 发表于 2013-1-22 15:37
喝的时候一杯温水,来2汤勺果泥一搅拌咕噜噜一口气拿下,哈哈哈,原料吃酵素渣就这么简单! ...

我现在做酵素都是直接打成渣后发酵的,您觉得这样如何呢?效果是不是和发酵好再打渣一样呢?

点评

打碎发酵肯定更充分,但就是过滤出来的清澈原液会相对少,我现在习惯把原料切薄片。  发表于 2014-1-31 16:55
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发表于 2014-2-16 01:03:48 | 显示全部楼层
不断的向你学习,谢谢!
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发表于 2014-2-19 16:31:37 | 显示全部楼层
楼主,太崇拜你了
不过酵素渣最好还是别用搅拌器搅拌,因为搅拌转速太快产生热量,会破坏酵素的有效成分。
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发表于 2014-4-18 12:18:18 | 显示全部楼层
佩服楼主!{:soso_e128:}
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发表于 2014-4-20 20:10:36 | 显示全部楼层
我也是吃酵渣一族,清澈的原液都给家人喝和送亲戚。。。。。
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发表于 2014-4-23 13:08:55 | 显示全部楼层
酵素渣,看着那样怎么有点不敢吃呢
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