天贝

flyingtu · 发表于 2013-1-23 22:33:43

我买了菌种，先做试验，再来分享

绿荫1 · 发表于 2013-1-24 16:20:58

头一次知道有这样的东东

megara · 发表于 2013-1-25 10:20:39

我也买了一袋天贝菌还没有到, 发酵好的天贝可不可以用它当发酵菌继续发酵呢?

美丽日记 · 发表于 2013-1-25 11:26:23

第一次听说这个东东，发酵是不是需要一定温度。不适合北方制作吧？

五香糯米 · 发表于 2013-1-25 12:21:25

香蕉叶?这东西.,......

jnyjh · 发表于 2013-1-25 14:20:54

megara 发表于 2013-1-25 10:20
我也买了一袋天贝菌还没有到, 发酵好的天贝可不可以用它当发酵菌继续发酵呢? ...

我认为一定可以

青灵 · 发表于 2013-1-25 19:14:01

收藏，不过我觉得好复杂哦，不晓得学得会不

沐古舫 · 发表于 2013-1-26 23:24:33

木有香蕉叶{:5_129:}

开心素素 · 发表于 2013-1-27 21:27:07

感谢楼主的专业分享。带阵阵清香蘑菇似得芳香气味——好喜欢，一直想尝尝味道，懒得买，呵呵。

之前也查过很多相关资料，不过做法没细看，因为看到印尼有人做不好，出了问题的信息，心里一直有所顾忌，没考虑动手试，楼主的制作资料看起来还蛮简单的，看起来可以试试看。

对了，偶的苹果酵子馒头实验两次，木成功，不好意思回复楼主，所以一直没信儿了，呵呵。好像因为太努力，把苹果水放在暖气旁，又捂上棉门帘，温度太高了，蒸出来的馒头像酸酸滴小黑蛋，哈哈。对吃的一向比较没灵性，只好下次再试了，呵呵。

megara · 发表于 2013-1-28 09:12:26

jnyjh 发表于 2013-1-25 14:20
我认为一定可以

恩,等我做好了试试.:P

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