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陈皮红豆沙

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发表于 2012-6-12 09:46:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 NG蝴蝶 于 2012-6-12 09:49 编辑

陈皮红豆沙是粤语地区一款传统的糖水。
加了陈皮的红豆沙,在软糯沙稠之处,还有一股特殊的陈皮果香。
陈皮,又叫柑皮。具有理气开胃 燥湿化痰 治脾胃病等多种功效。
陈皮越老越经贵,在电视剧由吴镇宇,罗嘉良主演的《难兄难弟》里,一碗百年陈皮红豆沙,比燕窝还要值钱哦。
红豆除了可以跟陈皮搭配,还可做成红豆薏米糖水,是健脾袪湿的佳品。
还有红豆百合糖水了,红豆莲子糖水了,红豆西米糖水啦。同样有益,看你喜欢什么样的搭配。
煮一碗正宗的糖水,一定要用红糖,或者冰糖,用白糖是做不出来那种香甜。
红豆提前浸泡可以适当缩短煮的时间。
原料:红豆适量。
         红糖适量。
         陈皮一小片,加多会苦的。
1、把泡好的红豆和陈皮放入锅中,加入适量清水。
2、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入片糖。
3、继续煮半小时,既可享用。

传统做法是这样。
我是懒人,将所有食材全部丢进电压锅,一小时后就可以吃了。


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发表于 2012-6-12 10:19:56 | 显示全部楼层
可以试试
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发表于 2012-6-12 11:28:30 | 显示全部楼层
很滋补的{:soso_e182:}

冷、热饮都可以吧
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 楼主| 发表于 2012-6-12 21:41:08 | 显示全部楼层
yy5264 发表于 2012-6-12 10:19
可以试试

简单易做的一道甜品,真的要试试。
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 楼主| 发表于 2012-6-12 21:42:06 | 显示全部楼层
jnyjh 发表于 2012-6-12 11:28
很滋补的

冷、热饮都可以吧

冷,热皆宜。吃不完的可以做成红豆沙冰棍哦。
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发表于 2012-6-13 13:20:04 | 显示全部楼层
NG蝴蝶 发表于 2012-6-12 21:42
冷,热皆宜。吃不完的可以做成红豆沙冰棍哦。

我吃月饼、粽子什么的都喜欢吃红豆馅的:lol
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发表于 2012-6-13 14:14:43 | 显示全部楼层
这个简单。我也来做个。谢谢分享。
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发表于 2012-6-15 00:13:36 | 显示全部楼层
这个简单,夏天喝正合适
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 楼主| 发表于 2012-6-17 20:10:14 | 显示全部楼层
一年四季都可以喝{:soso_e113:}
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