【分享】我的酵素

自性弥陀

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大漠如雪

自性弥陀 发表于 2015-1-1 16:26

感谢浏览，多多指导:handshake

大漠如雪

                                  牛蒡醋
    这是山西群的如如群主介绍的：大约牛蒡八斤、糖六斤、醋七千ｃｃ，这时加入红枣半斤、枸杞四两、蜂蜜三斤、麦芽糖一斤，则其风味、营养能量必然与不加入配料迥异，另外蜂胶、花粉、蜂王乳等等，虽然价格昂贵，但能添加一点点总比看病吃药来得省钱。

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                                        糖醋
    这个是我们食堂做饭的厨师介绍的：桶装水（约30斤），白糖3斤，红糖半斤（调色），做醪糟的甜酵母菌1小包（超市卖的那种），密封一年。

大漠如雪

由于老显示图片太大，无法上传，酵素妈妈的图片分享几次尝试没成功。

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大漠如雪

前面一桶的酵素妈妈分享给了三位群友，今天把一些果皮重新放进去，静候发酵。

大漠如雪

                              酵素对扁平疣的个人分享
    每天早晚用无患子酵素洗脸（期间偶尔用菠萝皮做的酵素白膜敷过几次，并不像有人分享的说用白膜后两小时扁平疣不见了），有时候用手摸着忍不住用手扣掉表皮，不知不觉中，发现左眼下部靠近鼻子位置的一处扁平疣变平了，摸着感觉不明显了。
    相比有人说的用白膜两小时扁平疣消失，我想要么是分享的人过分神话了，要么是我太过皮糙肉厚。

大漠如雪

                             我有一个梦想
    8月15日周末，带着老婆孩子回老家，顺便帮助姑姑家摘苹果，品种是嘎啦，属于中熟品种。因为是最后的一批，较之先前的果子味道口感好了许多，但送到收购点的价格才2毛左右。两毛很价格很低，但有人收，卖了就心里没负担了。幸亏都是自家人摘，自家的车拉去，如果雇人雇车，连这一次的每天都不够。
    我劝姑姑他们，两毛钱的价格不如别卖了，送去的路上操心不说，如果雇人摘都不够人工费，不如做果醋。但爷爷说，农活忙，哪里顾得上，苹果卖给人间，就不用再劳神了。最终，一农用车现摘的苹果，大约一千来斤，才卖了238元。
    联起之前家里的杏子成熟了掉落一地，桃子成熟了卖不出去，母亲说这苹果先后卖几次，都算好的了。听的我心里隐隐作痛。我告诉母亲，家里可以做果醋，我可以开网店，为果醋谋出路。母亲不置可否。
    周末很短暂，临行前，我灌了一壶苹果醋，老婆尝了一口，说拿回去了谁都不能送，就家里吃，感情味道太好啊，老婆舍不得我送人。因为平时我有和朋友分享的习惯。
    老家的柿子醋和苹果醋，是按照古法酿醋的做法，纯果子酿的，没有任何其他添加，是纯正的果醋，味道当然很好了。但目前仅限于自家酿一点自己用，没有规模，也解决不了果子滞销价廉的问题。如果有了果醋，规模化生产，一定程度会缓解销路的压力，减少损失，还能给消费者提供纯正的无任何添加的好醋，应该是可以的。
    我电话母亲，家里准备大水缸，加大规模，我想开果醋厂。
    当然，这只是一个设想，整体规划，市场定位，各个缓解都有待考证，还有我自己在外工作，以什么方式解决具体事情都需要考虑，但是，这个想法很强烈，希望不远的将来能实现。
    我有一个梦想，可以解决父母辛苦种出的果子卖不出而遭受损失，可以在适当的时候影响大家少用、不用农药，多用农家肥、酵素，可以让大家减少生产成本，增加收入，可以提供出合格的安全粮食、蔬菜、水果，可以在必要的时候将滞销的果子转化为附加值更高的产品。
    或许，我做不到这么多，但至少，尽自己的一点点力量。
   
   
   

大漠如雪

果醋