新手提问：咖啡豆磨的粉能做酵素吗？

雪逸悠恒 · 发表于 2014-8-1 16:25:44

家里的咖啡过期了，当时因为不知道高血压不应该喝咖啡，所以买了现磨的咖啡，但是知道尽量不要喝咖啡之后，就一直放在那里，没舍得扔。能不能用来做酵素呢？如果可以做酵素的话，食用的行不行？？请教高手前辈们予以解答。谢谢。

bigfish · 发表于 2014-8-1 18:22:08

高血压喝咖啡会升压么？我妈爱喝咖啡哦

雪逸悠恒 · 发表于 2014-8-1 23:05:35

我听说的，不知道是不是真的

刘莎小贝 · 发表于 2014-8-2 07:49:04

过期了还是做环保酵素吧

雪逸悠恒 · 发表于 2014-8-4 10:02:17

刘莎小贝发表于 2014-8-2 07:49
过期了还是做环保酵素吧

如果是新的，可以做吃的吧？也许发酵的很厉害。

taoni · 发表于 2014-8-4 19:28:44

听说中国人喝茶好

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-9 18:22:44

咖啡都是高温烘培过的，做酵素估计不会很好，不过可以做别的酵素时放一点调气味。我也是新手就是猜想的

雪逸悠恒 · 发表于 2014-8-12 11:07:08

雨花？语花！发表于 2014-8-9 18:22
咖啡都是高温烘培过的，做酵素估计不会很好，不过可以做别的酵素时放一点调气味。我也是新手就是猜想的 ...

是吗？那么糯米酒不也是蒸熟的糯米发酵而成的吗

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-17 09:38:10

雪逸悠恒发表于 2014-8-12 11:07
是吗？那么糯米酒不也是蒸熟的糯米发酵而成的吗

酒和酵素还是不一样吧，不是会发酵就一定是酵素的。

田园风光的人 · 发表于 2014-8-20 12:47:17

好主意----用咖啡调味

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