关于酵素

灵敏

请问大家 用红糖做的食用酵素一定要放两年吗？六个月不能食用吗？

飘飞的枫树叶

两年么？我觉得半年就可以了吧

I_believe

关于开始使用时间的说法，好像也调整过好几次，3个月，半年，一年，现在是2年。我也没有经验和体会。不过看坛子里的帖子，以前有的人3个月就开始喝了。现在的说法，3个月可能刚成酵素，半年才比较稳定，时间越长越好。红糖的时间比较长，据说是因为里面有甲醇还是乙醇的，对眼睛不好。

xydh

如果是我的话就赶紧用蜂蜜做食用酵素。。。如果有急也不会计较3个月6个月红糖的了，不急就多等等吧。