突然想到糖醋蒜不就相当于是酵素吗？

sfy_09 · 发表于 2013-2-21 10:44:20

老祖宗早就知道酵素对身体的好处了啊

sfy_09 · 发表于 2013-2-21 10:45:32

家里早就泡好了，看来有必要每天喝点了{:soso_e120:}

mili · 发表于 2013-2-21 10:55:19

这个算是吗亲如果算的话我可喜欢吃了哈哈

开心素素 · 发表于 2013-2-21 10:55:20

这里的酵友都很勤于思考呢{:soso_e120:}还没仔细考虑，应该有关，但不太一样。不加水、加盐、加糖无水，这3条，不利于酵素。（高难度糖盐，不利于酵素制作。）

sfy_09 · 发表于 2013-2-21 11:07:42

糖醋蒜就是加糖和醋呀，考究点的用蜂蜜代替糖，不过以前做糖醋蒜不太讲究三者的比例

北国风光 · 发表于 2013-2-21 11:20:58

糖醋蒜也不用发酵3个月呀。

莲子居居 · 发表于 2013-2-21 14:42:01

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萝卜青菜 · 发表于 2013-10-25 15:05:20

糖醋蒜也可以放好长时间的，时间越长越好吃呢。

萝卜青菜 · 发表于 2013-10-25 15:05:50

这也正是我想问的问题呢。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2013-10-27 22:50:04

我小时候家里就有红茶菌，当时很流行喝这个的，味道很好喝呢。

泡菜也需要经过发酵的程序呢，不然也不会酸啊

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莲子居居莲子居居当前离线积分 397 头像被屏蔽	发表于 2013-2-21 14:42:01 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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