酵素军团

kaka_nicole

上午我们终于决定把几个加利果切了，做环保酵素。不是浪费，而是这些加利果朋友拿来家里，放了一段时间没吃，忽然发觉虫子也不惹它，刮刮果皮上面照例有层薄蜡，而且照理说这么热的天，均温30度了，室内放个一个多礼拜，也该开始出现坏的迹象，完全没有。好吧，就不吃了。做了它。
整个果切碎，用本来打算做颜料瓶的塑料罐装6分水，然后用片糖，比例大概是水6：果3：糖1. 留了20%-25%的空间放气。
今天新做的都放进小罐里了，旁边大的洗衣液的罐子，是5月21号做的，果皮+片糖。而唯一的玻璃罐内是食用酵素，加利果（削皮）+柠檬+片糖，一层水果一层糖，本来很满的一瓶，慢慢就只剩这么多啦。
新手第一次做酵素，希望成功。洗衣夜瓶里的，已经开始出现白色沫沫，好现象。而玻璃瓶因为是用的专门做酵素的瓶，所以只要等就可以了。食用酵素最主要还是前期工作要做好，瓶子、水果、切板、刀具都要洗干净，并且一定要提前晾干。

上图上图：

jnyjh

开始没有看清楚心想大瓶子怎么做那么少{:5_128:}

我做水果酵素开始也是这样的，太浪费我的瓶子空间了，后来我就加满，过一会再加满，反复几次就可以多装一些了{:soso_e182:}

kaka_nicole

jnyjh 发表于 2012-6-14 15:39
开始没有看清楚心想大瓶子怎么做那么少

我做水果酵素开始也是这样的，太浪费我的瓶子空间了，后 ...

吓？可以反复加咩？但反复加，发酵时间就一直往后压，等好久好久噢

jnyjh

kaka_nicole 发表于 2012-6-14 16:59
吓？可以反复加咩？但反复加，发酵时间就一直往后压，等好久好久噢

当天就可以加满

kaka_nicole

jnyjh 发表于 2012-6-14 17:09
当天就可以加满

原来如此 {:5_128:}  记得了 下次可以这么做 谢谢～

雨后彩虹

{:5_123:}我不着急  就在这欣赏这么漂亮的水果酵素

kaka_nicole

雨后彩虹 发表于 2012-6-14 19:36
我不着急  就在这欣赏这么漂亮的水果酵素

你还有一个半月就可以看到成果，当然不急闹～