自制食用酵素（图片说话）

ICE · 发表于 2013-4-26 22:23:53

diandian 发表于 2013-4-25 22:04
请教，您做的葡萄酒比例也是1:3吗？用的是红糖还是冰糖？

大概也是1：2.5——1：4之间。用冰糖。像玫瑰香葡萄糖分大相对少放点糖。山葡萄酸多放点糖。

diandian · 发表于 2013-4-27 00:23:48

ICE 发表于 2013-4-26 22:23
大概也是1：2.5——1：4之间。用冰糖。像玫瑰香葡萄糖分大相对少放点糖。山葡萄酸多放点糖。 ...

谢谢您的解答！{:5_127:}

海棠烟雨 · 发表于 2013-4-27 09:13:18

一个一个的看完了，受益啊！昨晚做了几瓶酵素，希望成功！
感谢各位的分享！

dingding · 发表于 2013-4-27 11:32:16

受益！谢谢楼主分享，学习。。。。。

飘飘然 · 发表于 2013-4-27 13:48:28

终于看完，颜色很诱人，打算做1:3的试试

冰点254427360 · 发表于 2013-4-28 15:51:59

我是新人，好高兴今天认识了这个论坛和大家，学习了

dingding · 发表于 2013-4-30 21:54:59

我准备做十种水果酵素，里面想用龙眼，请问：要不要去龙眼皮跟核呀！？

diandian · 发表于 2013-5-1 14:05:58

ICE 发表于 2013-4-6 22:04
我觉得做食用的本身是为了保健的，卫生、安全很重要，等待三个月也很漫长，我水果都是精心挑选，尽量做到 ...

说得好！做食用的卫生、安全很重要，这样才能避免因杂菌污染酵素导致食物中毒。

ICE · 发表于 2013-5-1 22:44:08

dingding 发表于 2013-4-30 21:54
我准备做十种水果酵素，里面想用龙眼，请问：要不要去龙眼皮跟核呀！？

食用的龙眼要去皮，去壳

basor · 发表于 2013-5-2 10:53:51

姐姐你好，我今天买了很多水果也想学你做食用酵素。家里有一棵长到腰间那么高的食用芦荟，不知能不能跟其他水果放一起制作？

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