我做的酵素失败了吗？

liwencai4 · 发表于 2014-8-4 14:44:14

我做的综合水果酵素现在到三月了，打开闻着和喝着都有酒味，怎么办？继续等还是加点红糖？我第一个月就按论坛里说的6层保鲜膜封口，没打开过，只是每天晃动瓶子，所以表面白膜也很少，是不是这样做不对？哪位有经验的大侠给个指导，先谢谢了！

xydh · 发表于 2014-8-4 18:06:59

还是多等等，时间不够。制作无误很正常，不需要加糖。

liwencai4 · 发表于 2014-8-5 09:03:05

xydh 发表于 2014-8-4 18:06
还是多等等，时间不够。制作无误很正常，不需要加糖。

谢谢！继续等待成熟。

farmer · 发表于 2014-8-5 11:04:27

发酵3个月的有酒味是正常的.

江南牧歌 · 发表于 2014-8-5 15:01:16

热烈祝贺该同学与我们,制作了大批尼果酒,我可以做了差不多五大瓶,绝对超过200斤果酒呀,阿门,不知道是什么原因,还好我一次买了他NND两大箱玻璃瓶,今天晚上,是尼就是今天晚上,又一批不知道是果酒还是酵素的东西又要装进瓶子,直到成功为止,感觉这一次应成功了

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