新手请教

流水人家

受朋友影响，今天做了第一桶酵素。请问头一个星期是不是不用盖盖子啊？每天需要搅动它吗？今天淘宝上看见有买一种叫酵速的桶，说实用酵素一周时间就成，是真的吗？问题挺多，烦请解答，谢谢！

一叶轻舟

其实酵素是一项亲民的，环保的，绿色的一种活动，是厨余果皮加上时间产生的产物，之所以亲民，就是指的是随时可取，随时可用的东西，要是动辄就买一些几百元的东西，做酵素，我觉得违背了环保酵素绿色环保的意义了。

红色芦荟

没有速酵素，不要听信速成的事。耐心等待
不付出就没有收获，耐心付出收获好酵素

画眉儿

需要盖盖子的，可以不要拧紧，留点发酵时自动放气，这样可以防止爆瓶。不盖盖子，会生虫子的。

流水人家

画眉儿 发表于 2014-8-5 18:17
需要盖盖子的，可以不要拧紧，留点发酵时自动放气，这样可以防止爆瓶。不盖盖子，会生虫子的。 ...

谢谢

流水人家

红色芦荟 发表于 2014-8-5 18:23
没有速酵素，不要听信速成的事。耐心等待
不付出就没有收获，耐心付出收获好酵素 ...

谢谢

gxmshfc

你这种瓶子不是很密封的，可以不搅动，也不用放气，不密封的嘛！放他在一边三个月就可以用了！当然你经常对他说感恩、谢谢等好话，会有酵素妈妈的喔！

红色芦荟

心静控心 发表于 2014-8-5 19:58
现代有些盆友最大的“优点”是快意恩仇，非好即坏，创新发明，为什么酵素用那个比例，要六个月才能饮用，我 ...

我感觉很多人已经超越博士了，那酵素歪传的，乱七八糟。
不按规矩做酵素，

凤凰客

很漂亮的首次实验照片。祝你成功。
可能是拍照角度的问题，好像你瓶内留的空间不够。

厚德载物-阿文

凡事有个时间性，所有急功近利的事会被社会否了，网上这些日本来的所谓速成酵素桶，是害人的，专来害我们中国人的，这些无脑的商家也在炒到几百元一只，您看也不要看，用心来做我们这酵素，第一个月不上盖也行，但得用保鲜膜封实瓶口，不搅动也行的，它自己会收缩的，若搅动就对发酵会好一点，希望能帮到您，加油吧。