中药材哪些药材可以用于酵材啊？

紫香

中药材哪些药材可以用于酵材啊？

有酵友用中药材做过酵素吗？

mili

同问呀 {:5_135:}

mili

有没有人关心乌发的问题呀

红太阳

这个我也想知道

快乐自我

同问啊，这个问题我已经问过了，但是答复的人很少。

牵牛花

我觉得如果某个药材属于药食同源的可以放心的加入做酵素，比如：枣 枸杞 白果 红豆 薄荷 茯苓 葛根 决明子 金银花 山药 山楂 桑葚 鱼腥草 紫苏。。。网上可以查到。如果考虑口感就少放点，更要考虑是否必要，因为一般药材需要煎煮才能发挥其药效。我做姜酵素就放了4种，只是发酵时一股药味，究竟怎么样等待中。。。

紫香

牵牛花 发表于 2013-2-26 20:00
我觉得如果某个药材属于药食同源的可以放心的加入做酵素，比如：枣 枸杞 白果 红豆 薄荷 茯苓 葛根 决明子  ...

谢谢。
我也做了姜酵素，不过只是用的单味生姜。也在期待中。