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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 点妈

(分享)我的泰国之行

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发表于 2013-2-28 12:38:25 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
点妈辛苦了,谢谢分享,期待下文。{:5_127:}
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 楼主| 发表于 2013-2-28 12:49:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 点妈 于 2013-2-28 12:52 编辑

接下来,都是我看到的酵素,大部分都是已经分装出来的原液了。应该都是环保酵素,毕竟用的比吃的多吧!
我也曾问过教授(在那里我们习惯叫乐素昆博士为教授):酵素发酵到一定的时间之后,是液与渣分开好呢,还是继续放在一起发酵好?得到的回答是,不论分开还是放在一起,随着时间的推移都会继续发生变化的。好像问了二遍这个问题,得到的意思应该就是一样的喽!而且我看到她那里那么多的原液放在那里,应该是可以的了!所以酵友们也不要纠结了哈,有分装的瓶子或桶就分装,这样可以腾出来发酵的桶继续做酵素,如果没有的话,那就放在原来发酵的桶里好啦!一切随缘哈!
至于说发酵的时间么,我想我们和教授不在同一个高度,根本无法对话的,毕竟人家的酵素都是以年来计算的,我们的按月,甚至天来计算,所以,我就压根没好意思开口问关于几个月什么的问题。谁都知道酵素是时间的产物!

酵素原液之一

酵素原液之一

酵素原液之二

酵素原液之二

酵素原液之三

酵素原液之三

酵素原液之四

酵素原液之四

点评

以为都是发酵的酵素,原来都是滤出的原液了,还是N年的,唉,见识了什么是“酵母”的大手笔了。  发表于 2013-2-28 14:22
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 楼主| 发表于 2013-2-28 12:55:55 | 显示全部楼层
看到这些壮观的场面,我感慨泰国真是个适合做酵素的地方,气温和物产都很合适,一年四季有那么便宜是水果,一年四季温度都这么合适!我们还要考虑保温什么的,低温还会失去活性。难怪教授说,她也是跑了好多国家、好多地方之后,在二十年前选择了这里!

点评

所以,中国老话“一方水土养一方人”果然不虚,呵呵。  发表于 2013-3-3 19:36
当然,热带天生就是酵素之乡,是没错啦,这个我们只能流口水。  发表于 2013-2-28 14:27
点妈什么意思啊,难道乐素坤博士不是泰国那里的本地人吗?  发表于 2013-2-28 14:26
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 楼主| 发表于 2013-2-28 12:59:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 点妈 于 2013-2-28 13:00 编辑

这个大桶,我轻轻一碰盖子就打开了,哈哈,应该是还没过滤的吧,大家仔细看哦,图的上方有个蛐蛐形状的虫子,在跑呢,呵呵!我用手伸进去搅拌了一下,早就不粘了,而且真的上面是碎碎的渣渣了,味道也是比较平和了,没有我刚做二三个月酵素的那么浓烈的味道。

发酵中的酵素

发酵中的酵素

点评

不管是块还是渣,发酵好的上面不都是清液吗?怎么这么长时间的,上面还有渣?  发表于 2013-3-2 18:44
预料中,太多了,“而且真的上面是碎碎的渣渣了,味道也是比较平和了,没有我刚做二三个月酵素的那么浓烈的味道。”是年代较长的原因吧!  发表于 2013-3-1 21:59
连空调都木有的地方,会有榨汁机么,难道是人工咀嚼......开玩笑滴,期待点妈有答案哦,呵呵。  发表于 2013-2-28 21:19
我想,这是果渣制作的酵素。  发表于 2013-2-28 19:01
知道来喝酵素的虫子,毕竟身强体健吧,呵呵。  发表于 2013-2-28 14:47
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发表于 2013-2-28 13:18:37 | 显示全部楼层
点妈带回的图片让我们大开眼界,辛苦了。
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发表于 2013-2-28 13:27:53 | 显示全部楼层
点妈辛苦了,谢谢点妈分享。
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发表于 2013-2-28 13:30:39 | 显示全部楼层
谢谢!见识了,您辛苦了1{:5_127:}{:5_127:}
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发表于 2013-2-28 13:38:08 | 显示全部楼层
谢谢点妈,辛苦了!
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发表于 2013-2-28 13:50:01 | 显示全部楼层
好壮观{:5_124:}
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发表于 2013-2-28 14:27:17 | 显示全部楼层
谢谢点妈,辛苦了!
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