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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 3722|回复: 12

空间浪费哦

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发表于 2014-8-8 17:44:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我是按照比例算的,根据瓶子的容积

可是怎么觉得装完后,剩下的空间有点大呢??
你们平时是按公式算各种材料的重量的么??

点评

我是按瓶子的实际容积计算放入糖和果蔬的量,加水到7-8成,等发酵完成补满水,这样就不会浪费空间了,这也是和一个坛友学的。  发表于 2014-8-8 22:28
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 楼主| 发表于 2014-8-8 17:45:42 | 显示全部楼层
图片发不上来哦
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发表于 2014-8-8 18:45:36 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-8 19:57:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 夜风 于 2014-8-8 19:58 编辑

我也是觉得空间留大了很浪费,毕竟发酵需要六个月呢。我是用自排气的玻璃瓶,我只留10%的空间,我做的葡萄酵素发酵很猛,正好顶到瓶口下沿没有溢出。比如我用12L的玻璃瓶,1斤半蜂蜜,4斤半水果,15斤水。我已经做了7瓶,非常好。但是容器一定要能自排气。
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发表于 2014-8-8 20:04:24 | 显示全部楼层
是啊等发酵厉害时就不觉得浪费了
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发表于 2014-8-8 20:16:20 | 显示全部楼层
我建议做大瓶的同时,一起做个小瓶的,等发酵完后把小瓶的倒入大瓶封存,这样就不浪费空间了,我的大桶都是这样满桶存放的
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发表于 2014-8-8 20:48:12 | 显示全部楼层
有自排气的可以少留点空间了。
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 楼主| 发表于 2014-8-8 21:28:45 | 显示全部楼层
蜻蜓 发表于 2014-8-8 20:16
我建议做大瓶的同时,一起做个小瓶的,等发酵完后把小瓶的倒入大瓶封存,这样就不浪费空间了,我的大桶都是 ...

一般是过多久可以将小瓶倒入大瓶呢?我做的环保的,有的把瓶子鼓变形了,有的就没事,可能材料不同发酵的程度也不同吧

点评

材料不同,温度不同,发酵时间就不同,99说的对,没有气体产生了就可以合瓶了,合瓶后最好再观察一天,确定没气体了再封存  发表于 2014-8-10 11:19
等没有明显的产气了就可以合并。  发表于 2014-8-8 22:11
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发表于 2014-8-8 23:54:44 来自手机 | 显示全部楼层
合瓶一般1个月就可以合瓶了
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发表于 2014-8-9 12:19:41 | 显示全部楼层
我也觉得按照公式做的有点浪费空间,,平时如果可以经常排气  可以预留10%  
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