快三个月的酵素，水果还浮在上面，那到时间能喝吗？

带刺的玫瑰 · 发表于 2014-8-9 08:39:19

我的酵素是5月25号做的，那到8月25号就整整三个月了，可是我昨天去看，那个水果还浮在上面，没有沉到桶底，那我这个酵素能喝吗？求哪位师兄帮忙指点一下哈

路加 · 发表于 2014-9-4 10:21:13

6个多月,用了30多种水果.

秋翁 · 发表于 2014-8-12 09:24:41

本帖最后由秋翁于 2014-8-12 09:28 编辑

自己的报道帖中的回帖仔细读过吗？

      果蔬性状均不一，
      沉浮升降任演艺，
      滨纷色彩性五味，
      苦辣酸甜拍案奇。
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

酵素之女 · 发表于 2014-8-9 15:40:45

我的也是如此,而且没有白膜

带刺的玫瑰 · 发表于 2014-8-9 15:48:04

酵素之女发表于 2014-8-9 15:40
我的也是如此,而且没有白膜

你第一个月有搅拌吗？我是没怎么搅拌。
我看有些人说，没有白膜是因为密封太好了，外面的氧气进不去，所以才会没有白膜的

酵素之女 · 发表于 2014-8-9 17:19:07

是的,我密封的很好,而且没有去动它.当时放的是橙子和苹果,到现在也没有什么太大的变化.水倒是成黄色了.谢谢你哈

星月灯火 · 发表于 2014-8-9 20:07:58

水果切太大了……

带刺的玫瑰 · 发表于 2014-8-12 07:47:17

星月灯火发表于 2014-8-9 20:07
水果切太大了……

水果要切很小吗？我看有些人不是很大块的啊

路加 · 发表于 2014-8-12 09:57:04

是大了点, 小了能更好发酵

路加 · 发表于 2014-8-12 09:59:07

接近6个月了,晒晒

秋月929 · 发表于 2014-8-26 16:15:54

路加发表于 2014-8-12 09:59
接近6个月了,晒晒

你这是制作好了的酵素？

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