夏天发酵的酵素会坏吗？

沁乐纱 · 发表于 2013-3-7 16:21:10

请教各位酵友一个问题，现在做了这么多的酵素，夏天还没到，我们这最高气温已经有20多度了，这样到夏天了，我们的酵素能坏了吗？虽然我对酵素们有充分信心，但是还是请酵友们再增强一下我的信心，也让旁边观望的人也开始行动起来。谢谢了。

阿黛 · 发表于 2013-3-7 18:58:51

只要按比例，不会坏，气温高，只会加快材料的发酵，所以一定要记得每天搅拌放气。

沁乐纱 · 发表于 2013-3-8 10:55:23

{:5_127:}

惠恒-丽华 · 发表于 2013-3-8 10:59:33

我们都喜欢夏天呢，夏天是做酵素的好时机。

雁南飞 · 发表于 2013-4-4 23:01:11

夏天发酵快，适合做酵素

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[其它] 夏天发酵的酵素会坏吗？