揭开酵素妈妈的神秘面纱

lanqu555

非常赞赏朵妈的探索精神！俺个人认为，这是果胶在酸性环境中析出的凝结物。而这种析出是有限滴，经过几次析出后，就没有了。我做的酵素中，也有一瓶非常粘滞，出现这种情况，而这瓶酵素恰恰是由很多果皮做成的。俺个人认为，所谓酵素妈妈是不存在滴。而且这种凝结物应该也没有更多的作用。真正起作用的，就是酵素本身。

丫头

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arone

不能化验一下,看看分子结构吗?

卐慧蓮卐

请问朵妈有护肤品在销售中吗？:lol

兔子嘟

真是果胶吗？如果是果胶，那应该用相应水果做的都会析出才对，可是没有这种规律存在啊
我自己做了两大罐，一罐用水果做的没有，一罐用姜和枣做的反而有{:5_132:}

海南－燕子

密封不好就会有白膜。我的就是这样。

养生堂

我的有两瓶也有酵素妈妈了 而且很厚重 看上去真舒服啊

lywq

谢谢 认真学习

京华姐姐

学习中了

梦茶茶

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