做出来的两桶酵素一股酒味怎么办？

闲云 · 发表于 2015-4-16 15:48:59

布谷鸟啦啦发表于 2014-8-18 17:25
我做的姜枣酵素5个月时还是很大酒味，现在10个月左右没什么酒味了

请问你做的姜枣酵素用的是红枣还是青枣？

布谷鸟啦啦 · 发表于 2015-4-19 11:35:37

闲云发表于 2015-4-16 15:48
请问你做的姜枣酵素用的是红枣还是青枣？

是用的鲜红枣

妖哥 · 发表于 2015-7-4 07:39:33

本帖最后由妖哥于 2015-7-4 07:43 编辑

酵素发酵需要一个合适的温度环境，食用酵素四月末开始作到了十月开始饮用是最合理的，环保酵素三月可以使用，因为酵素发酵最适合20-35空间温度，低于15度基本停止发酵。

真智 · 发表于 2017-3-2 10:51:20

我的酒味也很大

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