学习制作环保酵素，请给予指点

积默

今天简单看了下制作酵素的流程，并正式开始着手制作环保酵素，还用笔记本记下了。
请各位版主师兄姐们给予指点，这样做对不对，材料、水、红糖的量合适不合适？谢谢了。
     一个容量十公斤的桶，
      半桶多的水，估计6公斤左右
     700克的红糖（2011过年前买的，剩下700克全部放了）
     材料1900克如下：
     360克土豆（放久了有些想要出芽了）
     180克佛手瓜（放久了出芽了的）
     250克胡萝卜（还新鲜但明天也吃不着）
     1公斤剩饭（其中稀饭600克左右，米饭400克左右，米饭是昨天的，稀饭是上午才熬制的，今天吃不完了，留到明天不能吃了，以后要注意少做些）
      明天再找些菜叶和桔子皮（大约800克吧）加入就差不多了
     
  家里只有一个250克的小称，水无法称量，所以是估摸着放的，材料和红糖称了一下。准备购置一个电子称。
  

  今天整理自己采回家来已经晒干了的香花，想着是不是也可以做酵素呢，做出来是不是像是香水一样呢？这个主意非常妙，不知道是不是有人试过，行不行？

       我想，制作酵素并不难，但要细心还有耐心，如果怀着一颗焦躁的心是做不好的。所以无论是从容量到材料还有放置的地方等等呢个都要做到位的。我才开始做，有兴趣怀着好奇心，这个过程感觉很快乐。但对材料多少无法拿捏总是担心做出来不好或不成功，信心不足。做的过程中，找材料我稍稍有些不耐烦。同时我发现，自己生活中是很浪费的，我必须注意。
  照片照了二张，因为没有图像编辑器文件太大无法上传，只能以后上传了。



   




   

积默

今日又加入桔子皮140克，野花125克

凌霜

积默 很认真，看的很仔细。
水的计量可以用量杯代替，没有量杯的话可以用2L的饮料瓶代替计量工具，2L的水为2KG。
第一次有人分享用剩米饭加入酵素的制作中，不建议用剩菜剩饭做酵素哦，煮过的米本身也没有酵素可析出了，好在米饭属于淀粉类的，不至于坏了酵素。

积默

凌霜 发表于 2013-3-20 17:23
积默 很认真，看的很仔细。
水的计量可以用量杯代替，没有量杯的话可以用2L的饮料瓶代替计量工具，2L的水为 ...

  谢谢凌霜超版。
  哦，米饭煮过没有酵素了，这是个新知识。只倒入了剩饭，而且是糯米饭。
  我要好好做酵素，看我的吧。

婴宁

加油！来自: Android客户端

积默

       2013年3月22日又放入香菜和木瓜皮，没有称量。自此材料应该差不多了，可以封坛了。
       但看着空间留得太少了，为防止爆炸，所以今天我又去买了一只十公斤的塑料桶，搅拌之后舀出来了一些。