三个月酵素成熟了，菜味很浓

一叶轻舟

    我的一桶酵素从5.17到现在三个月了，但是用了很多厨余剩菜叶之类，也加了少量果皮，可是现在都三个月了，酵素菜味很重，虽然是环保酵素，味道不好闻，还是不想用。不知道时间久了味道会好闻吗，要是时间久味道会变好闻一些的话我就在等一等，谁有过这样的经历，或者有什么好办法，请各位前辈多多指教。

xydh

可以先过滤出来，家里如果有果皮就可以加到里面，味道自己觉得可以了再拿出来用。

叶子红

时间久了会好一些，不过酵素使用的时候量很稀释了，味道就更小了。

mao_hsieh

溫醫師有提供一個改善氣味的小技巧.將氣味好的果皮(如檸檬皮)放進環酵成品兩周後撈出.

一叶轻舟

谢谢，我在等待，全是当做实验，放久一点，看看味道会不会变好。